Man hört ja viel darüber, dass Alkohol selten gut ist für die Gesundheit. Ein Glas Rotwein pro Tag soll jedoch eine Ausnahme bilden. Dieser Aussage soll hier nachgegangen werden.
In vielen Ländern gehört ein Glass Rotwein einfach zum Leben und vorallem zum Essen. Die Franzosen bezeichnen dies sogar als “savoir vivre”, die Kunst das Leben zu genießen. Und gerade die Franzosen sind es, die gerne schlemmen und “sündigen”. Sie sind im Vergleich zu den anderen Europäern auch die schlimmsten Raucher. Dennoch ist das Herzinfarktrisiko in Frankreich für Männer und Frauen zwischen 40 und 69 Jahren nur halb so hoch wie in den anderen Ländern. Man nennt dies auch das “French Paradoxon”. Entscheidend dafür soll der gleichmäßige, aber mäßige Genuss von französischem Rotwein sein. Weiterlesen »
Sodbrennen wird durch einen Rückfluss von saurem Mageninhalt in die Speiseröhre ausgelöst. Ein brennender Schmerz in der Mitte der Brust wird ausgelöst, der dann in den Hals, den Rachen oder sogar ins Gesicht ausstrahlt. Jeder Zweite kennt diese Beschwerden, wenn der saurer Speisebrei aus dem Magen in die Speiseröhre zurück fließt und die dort ungeschützte Schleimhaut reizt.
Sodbrennen gilt aber nicht als Krankheit, sondern als eine Beschwerde, die jedoch mit unterschiedlichen Krankheiten zusammenhängen kann. Bekannt dürfte sein, dass gelegentliches Sodbrennen unbedenklich ist. Erst wenn Sodbrennen mehrmals in der Woche auftritt, kann die Magensäure auf Dauer die empfindliche Schleimhaut der Speiseröhre verätzen. Die Folge kann eine Speiseröhrenentzündung (eine sog. Refluxösophagitis) sein. Weiterlesen »
Erst kürzlich konnten wir feststellen, dass die Aussage: “Spinat enthält viel Eisen” schlichtweg falsch ist und das dieser Mythos Schuld daran ist, dass Kinder über Generationen hinweg den verhassten grünen Brei löffeln mussten. Heute geht es um einen 2. Mythos, welcher heißt: “Vom Kaffeetrinken bekommt man Bluthochdruck”.
Diese Aussage ist falsch. Bluthochdruck steht eher im Zusammenhang mit Übergewicht, Bewegungsmangel und dem Natrium-/Kaliumhaushalt im Körper. Die meisten Studien haben inzwischen belegt, dass Kaffee einen nur sehr geringen Einfluss auf den Blutdruck hat. Bei Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, steigt der Blutdruck nach dem Kaffeekonsum sogar gar nicht an. Menschen, die lange keinen Kaffee getrunken haben, hatten einen leichten Anstieg, der aber schon nach kurzer Zeit wieder auf das normale Maß zurück sank. Weiterlesen »
Thymian kennt man vorallem aus der povencalische Küche. Verwendung findet es als Küchengewürz aber auch als Heilpflanze.
Der echte Thymian ist ursprünglich in Mittel- und Südeuropa beheimatet. Er ist ein ca. 50 cm hoher Zwergstrauch mit verholzenen Zweigen. Die Farbe der Blüten ist blassviolett. Heute findet man die würzig duftende Pflanze in vielen Kräutergärten. Die frischen Blätter kann man bis in den Winter hinein ernten. Weiterlesen »
Der Winter hat uns immer noch fest im Griff. Viele liegen mit einer Erkältung im Bett und leiden unter Schnupfen und Heiserkeit. Helfen kann da auch mal etwas Scharfes, denn kräftige Gewürze stärken das Immunsystem.
Insbesondere Ingwer und Meerrettich sollen bei Erkältungen und Schnupfen wirken. Aber auch andere Scharfmacher wie z.B. Pfeffer, Senf oder Chili sind geeignet, die Abwehrkräfte zu stärken. Weiterlesen »
Bluthochdruck ist eine Volkskrankheit. Fast jeder zweite Erwachsene leidet unter dieser Krankheit. Sie kann zu Gefäßerkrankungen, Nieren- und Herzschwäche führen. Generell spricht man von einem idealen Blutdruck, wenn er bei 120/80 mmHg liegt. Bluthochdruck (Hypertonie oder Hypertonus) liegt dagegen vor, wenn der Druck in den Arterien krankhaft auf einen systolischen Wert von über 140 mmHg und einen diastolischen Wert über 90 mmHg steigt.
Die genaue Ursache für Bluthochdruck ist bisher nicht geklärt. Organische Ursachen lassen sich selten feststellen. Allerdings gibt es Risikofaktoren, die Bluthochdruck begünstigen können. Dazu zählen z.B.: familiäre Neigung zu erhöhtem Blutdruck, Übergewicht, Bewegungsmangel, Stress, hoher Salzkonsum, hoher Alkoholkonsum und eine zu niedrige Kaliumzufuhr. Weiterlesen »
Zu den häufigsten Mangelerscheinungen beim Menschen gehört der Eisenmangel. Eisen wird im Körper gebraucht, um die roten Blutkörperchen zu bilden. Fehlt dieser Mineralstoff, so fühlen sich Betroffene müde, schlapp und abgekämpft. Hinzu kommen meist noch eine blasse Gesichtsfarbe und brüchige Fingernägel.
Wen betrifft Eisenmangel?
Eisenmangel tritt häufig bei Frauen mit starker Regelblutung auf. Auch Kinder, Ausdauersportler und Personen, die sich eisenarm ernähren zählen zu der Risikogruppe (z.B. Veganer oder Menschen mit Essstörungen). Weiterlesen »
Lippenherpes oder auch Lippenbläschen (Herpes labialis) sind eine in Mitteleuropa weit verbreitete Erkrankung. Dennoch ist das allgemeine Wissen zu diesem Thema sehr gering. Wir wollen hier etwas zur Aufklärung beitragen.
Der Virus
Die Infektion wird durch die Herpesviren verursacht. Der Herpes-simplex-Virus Typ 1 (HSV-1) ist ein 150-200nm großer Partikel.
Die Ansteckung
Die eigentlich erste Ansteckung erfolgt in der Regel als Kind bis zum 5. Lebensjahr. Der Virus macht sich dann im Körper für das Immunsystem unsichtbar, schlummert in den Nervenknoten und erwacht dann bei Gelegenheit zu neuer Aktivität. Die Ansteckung erfolgt meist durch engen Körperkontakt (z.B. Küssen), wenn die Bläschen am Aufblühen oder am Abheilen sind. Über Gegenstände wird sich in der Regel niemand anstecken, da die Viren an der Luft schnell absterben. Weiterlesen »