Beiträge zum Schlagwort ‘Zucker’
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Geschrieben am 31. Januar 2011
Jeder Deutsche verzehrt laut statistischer Erhebung durchschnittlich ca. 37 kg Zucker im Jahr. Eine hohe Menge, welche diverse gesundheitliche Risiken birgt. Dagegen gibt es auch Süßungsmittel mit weniger Kalorien, aber sind diese auch gesund?Die Lebensmittelindustrie ist in den letzten Jahren dazu übergegangen mehr und mehr Süßungsmittel anstelle von Zucker in den Lebensmitteln zu verwenden. Solche Zuckerersatzstoffe werden dabei in 2 Klassen unterteilt: die Süßstoffe …
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Geschrieben am 07. Juli 2009
Smoothies (übersetzt “fein, gleichmäßig oder cremig”) sind so genannte Ganzfruchtgetränke. Dickflüssig püriertes Obst oder Gemüse, bei dem im Gegensatz zu herkömmlichen Fruchtsäften die ganze Frucht bis auf die Schale und Kerne verarbeitet wird. Basis der Smoothies ist das Fruchtmark oder Fruchtpüree, das je nach Geschmack mit Säften gemischt wird.
Vor allem bei Kindern und Jugendlichen hat dieses Getränk in den letzten Monaten und Jahren an …